هل البروستد مسموح في الكيتو وما شروط تناوله ؟
هل يجوز تناول البروستد في نظام الكيتو؟ وهل يمكن استهلاك الدجاج من مطعم كنتاكي في الكيتو؟ هذه الأسئلة تثيرها العديد من متبعي نظام الكيتوني، حيث يسعون لمعرفة إلى أي مدى يمكن للبروستد أو الدجاج المقلي أن يكون جزءًا من نظامهم الغذائي يعتبر الدجاج المقلي من الأطعمة المحببة للكثيرين، ومع ذلك، يتطلب نظام الكيتو اتباع شروط معينة عند اختيار الأطعمة والوجبات.
لذا، في هذا المقال، سنلقي الضوء على كل ما يتعلق بتناول البروستد والدجاج المقلي في نظام الكيتو.
ما هي حمية الكيتو؟
بعد النظر في مقومات نظام الكيتو، يتبين أنه نظام غذائي فعّال يعتمد على تقليل الكربوهيدرات وزيادة البروتين والدهون يعمل الكيتو على تحويل الجسم لاستخدام الدهون كمصدر رئيسي للطاقة، وذلك من خلال عملية تسمى الكيتوزيس.
يحقق الكيتو العديد من الفوائد، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بالأمراض وفقدان الوزن، كما أظهرت العديد من الدراسات.
- يمكن للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تقليل نسبة الدهون الثلاثية في الدم وتعزيز أداء الأنسجة والأعضاء.
- يساهم الكيتو في الحفاظ على وزن صحي وتقليل اكتساب الدهون في منطقة البطن.
- يقلل البروتين من الشعور بالجوع ويمنع الإفراط في تناول الطعام، مما يساعد في التحكم في الوزن.
- يلعب الكيتو دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العظام والعضلات والجلد والدم.
- يسهم الكيتو في تحسين توازن الإنزيمات الكيميائية والهرمونات بالجسم.
- قد يؤدي اتباع نظام منخفض الكربوهيدرات إلى زيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الدم وتحسين ضغط الدم.
- قد يكون الكيتو فعالًا في علاج السكري ومقاومة الأنسولين.
- أظهرت الدراسات أن الكيتو قد يكون فعالًا في معالجة الصرع والأمراض العصبية الأخرى، مثل الزهايمر والخرف ومرض الباركنسون.
يمكن القول إن الكيتو هو نظام غذائي شامل يعزز الصحة ويساعد في التحكم في الوزن وتحسين الأداء البدني والعقلي.
ما هو البروستد أو الدجاج المقلي؟
قبل مناقشة البروستد في نظام الكيتو، يُلاحظ أن البروستد أو الدجاج المقلي يُعد واحدًا من الأطعمة السريعة الأكثر شهرة واستهلاكًا بين الناس، ويمكن أن يكون مكونًا من شرائح أو قطع أو أجنحة الدجاج، بالإضافة إلى أن هناك العديد من الشركات والعلامات التجارية العالمية المعروفة في هذا المجال، مثل دجاج كنتاكي.
يتم تتبيل هذا الدجاج قبل القلي بالتوابل، ويتوفر في الغالب تشكيلة واسعة من التوابل المختلفة.
يحتوي الدجاج على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تكون مناسبة لنظام غذائي مثل الكيتو، ومع ذلك، فإن الأطعمة المقلية عادةً ما تحتوي على كميات كبيرة من الدهون والصوديوم، مما يجعل من الضروري ضبط كمياتها في نظامك الغذائي.
لذا، يثير تساؤل مهم: هل يُسمح بتضمين البروستد في الكيتو؟ دعنا نتعرف على الإجابة فيما يلي.
هل البروستد مسموح في الكيتو ؟
نعم، يمكن تضمين البروستد في نظام الكيتو، ولكن بحذر وضمان اتباع الشروط اللازمة.
فعمومًا، تُعتبر لحوم الدجاج مقبولة في رجيم الكيتو لأنها غنية بالبروتينات والعناصر الغذائية الأساسية المطلوبة في الكيتو دايت، وتحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.
ومع ذلك، تكمن الحاجة إلى الانتباه إلى طريقة طهي الدجاج، ولذلك ينبغي مراعاة النقاط التالية عند إعداد البروستد في الكيتو:
- أولًا، يُفضل استخدام زيت ذي قليل من الدهون ومناسب لنظام الكيتو.
- كما ينبغي تجنب استخدام أي إضافات في خليط الدجاج قد تكون غير ملائمة للكيتو دايت، وبالتالي يفضل استخدام خلائط خالية من الكربوهيدرات.
- ويُنصح بنزع الجلد من الدجاج وعدم تناوله في إطار الكيتو.
شاهد ايضا:هل الفشار مسموح في الكيتو او ممنوع ؟
طريقة عمل بروستد الكيتو
المكونات
- 600 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
- 2 بيضة.
- 1 كوب من دقيق اللوز.
- ¼ كوب من قشور السيليوم.
- 1 ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- زيت جوز الهند للقلي.
الطريقة
- في وعاء كبير، اخفقي البيض حتى يصبح رغويًا.
- في وعاء آخر، اخلطي دقيق اللوز، قشور السيليوم، بهارات الدجاج، الملح، والفلفل الأسود.
- غمسي قطع الدجاج في البيض، ثم غطّيها بخليط الدقيق.
- سخّني زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- اقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- صفّي الدجاج على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.
- قدّمي الدجاج مع صوصك المفضل.
شاهد ايضا:هل الاندومي مسموح في الكيتو أم ممنوع؟
القيمة الغذائية للدجاج المقلي والبروستد
يتضمن الدجاج المقلي العديد من العناصر الأساسية والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، حيث تحتوي كل 100 جرام من الدجاج المقلي على النسب التالية:
- 255 سعرة حرارية.
- 30 جرامًا من البروتين.
- 12 جرامًا من الدهون.
- 1.8 جرامًا من الكربوهيدرات.
- 0.1 جرامًا من الألياف.
- 77 مللي جرامًا من الصوديوم.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الدجاج المقلي على تركيبة غنية من بعض الفيتامينات مثل فيتامين ب1، ب2، وفيتامين د.
شاهد ايضا:هل الفلافل مسموح في الكيتو ام ممنوعة؟
طريقة عمل كنتاكي كيتو في المنزل
بعد التأكد من جواز تناول دجاج كنتاكي في الكيتو، يمكنك الآن معرفة الطريقة الصحيحة لإعداد أفضل كنتاكي كيتو كما يلي:
- أولاً، اشترِ صدرين من الدجاج أو الكمية المناسبة لعدد الأشخاص الذين سيتناولون الوجبة.
- نظف الدجاج جيدًا واتركه في خليط من الخل والملح لمدة كافية، ثم أضف البهارات.
- نقع الدجاج في البهارات المعدة مسبقًا (مثل الملح، الفلفل، الزعتر، مسحوق الثوم، البابريكا، الخردل، والبصل البودري) لمدة لا تقل عن ساعتين.
- بعد ذلك، اخلط بيضتين وانغمس قطع الدجاج فيها.
- ثم قم بتغطية قطع الدجاج بدقيق كيتو مثل دقيق اللوز وتأكد من تغطيتها جيدًا.
- قلي الدجاج في كمية كافية من الزيت حتى يصبح نضجه كاملاً.
- بعد ذلك، ستكون الوجبة جاهزة للتقديم، ويمكنك تناولها ضمن نظام الكيتو دون أي قلق. ولكن من الأفضل عدم تناولها مع خبز أو بطاطس مقلية أو سلطة.
شاهد ايضا:هل الحمص مسموح في الكيتو ام ممنوع؟
في النهاية، يمكن القول أن البروستد، مثل أي طعام آخر، يمكن تضمينه في نظام غذائي كيتو بشكل معتدل ومتزن يجب مراعاة الكميات وطريقة التحضير، حيث يمكن تناول البروستد المحضَّر بشكل صحيح ضمن القيم الغذائية الموصى بها لنظام الكيتو.
ومع ذلك، يُنصح بتناول البروستد بانتظام وبشكل معتدل، وتجنب الإفراط في تناوله بسبب ارتفاع محتواه من الدهون المشبعة والصوديوم.
من الأفضل أيضًا تناول البروستد المحضر في المنزل باستخدام زيوت صحية وخيارات القمح الكاملة، بدلاً من اللجوء إلى الخيارات الصناعية غنية بالدهون الضارة والمكونات الغير مفيدة.
في النهاية، يجب على كل فرد اتباع نظام غذائي متوازن ومتنوع، والاستماع إلى احتياجات جسمه والتوجه نحو خيارات غذائية صحية تدعم صحته العامة وأهدافه الخاصة.