هل الملوخيه مسموح في الكيتو أم لا؟
يمكن تحضير الملوخية بأكثر من طريقة مختلفة، حيث يمكن تناولها بطريقة الخضار السوتية أو يتم طهيها مثل الشوربة أو العشاء بعد إضافة مرقة اللحم إليها أو إضافة مرقة الدجاج وتناولها شوربة فقط دون الأرز أو الخبز.
هل الملوخيه مسموح في الكيتو
بعد تسائل الكثيرين هل الملوخيه مسموح في الكيتو الإجابة نعم، حيث أنه واحد كوب من الملوخية عبارة عن 2 كوب ونصف من مرقة الدجاج وحوالي 35 جرام من قطع الدجاج وتقريبا 80 جرام من الملوخية مع إضافة ملعقة واحدة من زيت الذرة، وسوف نضيف القليل من البصل وكذلك الثوم وبذلك تصبح الملوخية تحتوي على 5 جرام من كربوهيدرات، 2.7 جرام ألياف غذائية وبالتالي فإن احتواء الملوخية صافي من الكربوهيدرات تقريبا 5 جرام فقط
وهذه المعدل مسموح به في الكيتو، وبطريقة أبسط لحساب صافي الكربوهيدرات نقوم بحساب إجمالي الكربوهيدرات ونطرح منها إجمالي الألياف الغذائية.
شاهد أيضا:هل الكيوي مسموح في الكيتو أم لا؟
شاهد أيضا: هل الجريش مسموح في الكيتو دايت
الخضروات المسموحة في الكيتو دايت
يهتم الكثيرون بمعرفة أهم الخضروات المسموح بتناولها في الكيتو، كما يهتم أيضا الكثيرين معرفة إجابة هل الملوخيه مسموح في الكيتو أم لا، فهي بالتأكيد مسموح بتناولها ولكن دون تناول معها الأرز أو الخبز، وهناك أنواع من الخضروات مسموح بها في الكيتو حيث أنها تحتوي على نسبة قليلة جدا من الكربوهيدرات مع اقترانها بالألياف الغذائية
ومضادات الأكسدة وهو ما يفيد جدا في التغذية ويمد الجسم بكافة ما يحتاج إليه من الفيتامينات والمعادن حتى ينجح في اتباع نظام الكيتو الغذائي بكل سهولة ويبقى الجسم في الحالة الكيتونية لمواجهة الشعور بالجوع أثناء اتباع الحمية، وتعد الخضروات الورقية من أهم الخضروات المسموح بها في الكيتو من أهمها السبانخ والباذنجان والجرجير والهيليوم وغيرها وكذلك الملوخية.
جدول الخضروات المسموحة في الكيتو
يوضح الجدول التالي مجموعة من أشهر الخضروات المسموح بها في نظام الكيتو دايت والكربوهيدرات الصافية للكوب الواحد منها بوزن تقريبا 100 جرام كالآتي:
| الخضروات المسموح بها في الكيتو | صافي الكربوهيدرات |
| الفاصوليا الخضراء | 5.8 جرام |
| البروكلي | 4.3 جرام |
| كابوتشا | 1.3 جرام |
| كرفس | 4.4 جرام |
| جرجير | 0.27 جرام |
| ملفوف أرجواني | 4.3 جرام |
| بوك شوب | 0.8 جرام |
| باذنجان | 6.2 جرام |
| سبانخ | 1.4 جرام |
| باميه | 1.61 جرام |
| فلفل | 3 جرام |
| أوراق اللفت | 2.92 جرام |
| الفطر | 4.8 جرام |
| الملوخية | 5 جرام |
| الكوسة | 5.04 جرام |
| الفجل | 2.69 جرام |
| البصل | 5.03 جرام |
| الثوم | 30.96 جرام وهذه النسبة مرتفعة ولهذا يجب استخدام القليل من الثوم لمنح الطعام مذاق أفضل |
الأطعمة غير المسموحة في الكيتو
من المعروف أن الكيتو أحد الأنظمة الغذائية التي من الصعب على الكثير من الأشخاص الالتزام بها واتباعها لمدة طويلة وذلك بسبب منع تناول الكثير من الأطعمة، كذلك يفضل التقليل من تناول بعض الأطعمة والتي قد تحتوي على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات وهي كالآتي:
- النشويات وهي عبارة عن مختلف الحبوب ومنتجاتها مثل طحين القمح والذرة والشعير والشوفان وكذلك الأرز ومنتجات تلك الحبوب مثل المعكرونة والخبز.
- الخضروات النشوية وهي مثل البطاطس والذرة وكذلك القرع والشمندر والبطاطا الحلوة واليقطين.
- البقوليات مثل الحمص والفاصوليا والعدس والفول وغيرها.
- مختلف المحليات مثل العسل الأبيض وسكر القصب وكذلك المحليات الصناعية والعصائر وأي أطعمة خالية من الدسم حيث أنها في الغالب يتم إضافة إليها السكر.
- بعض الفواكة مثل التفاح والمانجو والتمر والفراولة والتوت، حيث أنها تحتوي على نسبة مرتفعة من السكر والكربوهيدرات.
- اللحوم المصنعة مثل السلامي والنقانق وكذلك التريكي، حيث أن بها نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، كما أن اللحوم المصنعة تعد مصدر غني بالدهون الغير صحية وهي تسبب ضرر للجسم.
- بعض أنواع الأسماك التي بها دهون غير صحية ودهون متحولة مثل السمك النباتي.
- بعد الصلصات مثل صلصة الباربكيو وكذلك صلصة الكاتشب.
شاهد أيضا:هل الفصفص مسموح في الكيتو أم لا؟
شاهد أيضا:هل الخيار يفسد الصيام المتقطع أم لا؟
وبذلك نكون قد أجبنا على السؤال هل الملوخيه مسموح في الكيتو وتعرفنا على الإجابة أنها مسموح بها ولكن باعتدال دون تتناول معها أطعمة غنية بالكربوهيدرات مثل الخبز والأرز، حيث أن هذا سوف يؤدي إلى زيادة نسبة الكربوهيدرات وبالتالي الخروج من نظام الكيتو دايت.